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News

Juli 2016
Pro Juventute – Pass da vacanzas

Anlässlich des “Pass da vacanzas” haben 12 Kinder das Haus der wohl kleinsten Bündner Nusstorte besucht. Zusammen mit Reto Schmid durften sie ihre eigene Bündner Nusstorte produzieren und diese dann mit ihrem Namen personalisieren.

Mai 2016
La Gasetta

Bereits die 8. Ausgabe der La Gasetta ist dieses Jahr erschienen – und dies mit neuem Auftritt.

Weitere Ausgaben finden Sie im Archiv.

15. Juni 2015
«Bäckerkrone 2015» für La Conditoria Sedrun-Switzerland

Ideenreichtum, Professionalität, Begabung und ausserordentliches Engagement. Dafür steht die Auszeichnung «Bäckerkrone». Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) und der Schweizerische Hefeverband (SHV) verliehen bereits zum vierten Mal die «Bäckerkrone». Am Kongress des SBC vom 15.

Mit der «Bäckerkrone» anerkennen und würdigen der SBC und der SHV herausragendes, innovatives und beispielhaftes Engagement von Einzelpersonen oder Unternehmungen national. Der gestiftete Preis wird an Betriebe vergeben, die nachweislich Ausserordentliches geleistet haben und im Rahmen ihrer Tätigkeit das Schweizer Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Gewerbe namhaft gefördert und weiterentwickelt haben.Juni 2015 durfte Reto Schmid für das von ihm kreierte Foodlabel «La Conditoria Sedrun-Switzerland®» den mit CHF 20’000 dotierten Preis entgegennehmen.

Komplette Medienmitteilung als PDF (82 KB)

29. September 2014
Die wohl kleinste Nusstorte der Welt

Langsam lüften wir den Schleier. Mehr zur vermutlich kleinsten Nusstorte der Welt erfahren Sie auf der Website laconditoria.ch!

12. April 2014
Schweizer Lehrmeister des Jahres 2014
Reto Schmid gewinnt den 2. Preis

Seit einigen Jahren wird durch die Organisation zukunftsträger.ch der Schweizer Lehrmeister des Jahres gekürt. Bei diesem Anlass können Lernende Ihren Lehrmeister anmelden, wenn sie das Gefühl haben, er hätte diese Auszeichnung verdient.

Unser Lehrling Alexander Viana hat im Herbst 2013 erfreulicherweise unseren Betriebsinhaber Reto Schmid angemeldet. Eine Fachjury von fünf Personen hat conditoria.ch unter die nominierten Betriebe gewählt, welche die Jury aufsuchte.

Im Frühling wurden der Betrieb, der Lehrmeister und der Auszubildende auf Herz und Nieren geprüft. Am 12. April wurde dann, durch die Moderatorin Mona Vetsch, der Preis “Schweizer Lehrmeister des Jahres 2014” im Zürcher In-Lokal Kaufleuten überreicht.

Den ersten Preis gewann Adrian Britschgi aus Menzingen (ZG). Sein Vater war Produktionsleiter im Betrieb, wo Reto Schmid seine Ausbildung als Confiseur machte – darum freuen wir uns natürlich besonders für den Sieger!

Alexander Viana und Reto Schmid

Februar 2014
Unsere neue Website mit überarbeitetem Online-Shop

Neu akzeptieren wir nebst Zahlung gegen Rechnung bei Bedarf auch Kreditkarten- und Paypal-Zahlungen. Schauen Sie doch gleich rein und bestellen Sie etwas im neuen Shop.

Website und Shop sind jetzt auch für Smartphones optimiert – Sie können also auch von Ihrem Handy aus Ihre Lieblingsprodukte aus Sedrun bestellen!

Swiss Bakery Champion Graubünden 2012

Die Bäckerei-Konditorei-Confiserie Marcel Schmid GmbH gewinnt anlässlich der Swiss Bakery Trophy in Bulle den Titel “Swiss Bakery Trophy 2012 Champion Graubünden”.

Somit dürfen wir uns “offiziell beste Bäckerei des Kantons” nennen.

Dieser Preis wurde dieses Jahr erstmals an den Betrieb vergeben, welcher die höchste Punktzahl für die fünf bestplatzierten Produkte erreichte.

2008
Weiteres

Reto Schmid hat als einziger Schweizer Konditor am Patisserie-Grand-Prix der Schokoladenkunst in Wien teilgenommen. Hier einige Impressionen:

2005
Pro Infirmis Kristall

An der diesjährigen Verleihung des Pro Infirmis Kristalls 2005, welche unter dem Motto «Arbeit bedeutet Integration» stand, wurde die Marcel Schmid GmbH mit dem «Pro Infirmis Kristall 2005» für besondere Verdienste in der Integration behinderter Menschen geehrt.

In diesen 31 Jahren zusammengezählt sind es seitdem genau 40 Beschäftigungsjahre. Die Marcel Schmid GmbH wurde gemäss Jurymitglied und Regierungsrat Hansjörg Trachsel wegen den «vorbildlichen Bemühungen des Betriebes zur Integration behinderter Menschen in die Arbeitswelt» als Sieger 2005 ausgezeichnet.Die Marcel Schmid GmbH beschäftigt bereits seit dem Jahr 1974 Personen mit einer körperlichen, geistigen oder psychischen Einschränkung.

Den grössten Anteil dieses Erfolges verdankt der Betrieb der Haltung von Adelina & Marcel Schmid-Bass, welche während vieler Jahren ihrer Geschäftstätigkeit behinderte Menschen langjährig beschäftigt haben. Sohn Reto Schmid, welcher den Betrieb in zweiter Generation führt, wird den Weg, Menschen mit Behinderungen einzustellen, konsequent weiterführen.